Rindersteak mit Mozzarella-Spießen

Rindersteak mit Mozzarella Spießen

Zutaten für 4 Portionen

4 Rindersteaks à 150 g


400 g kleine Mozzarella-Kugeln


800 g Cocktailtomaten


4 EL Olivenöl


4 EL Balsamico-Essig


Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung

Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen, Tomaten waschen und mit einer Marinade aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren. Tomaten und Mozzarella ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend Tomaten und Mozzarella aufspießen. Je nach Geschmack die Spieße kurz im Backofen grillen.

Währenddessen das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

 

Nährwertangaben pro Portion
509 kcal / 2.140 kJ

 
Eiweiß
Fett
davon:
gesättigte Fettsäuren
einfach ungesättigte Fettsäuren
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
BE
48,4 g
31,8 g

14,5 g
13,4 g
2 g
6,5 g
2,6 g
0,5

 

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